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Merluza del sur

Nombre científico

Merluccius australis

Nombre común

Merluza austral, del sur o española

Nombre comercial en inglés

Southern hake, Australis hake, antarctic queen

Tipo de flota extractiva

Industrial y artesanal

CódigoProyectoInforme final
2013-27Estimación de índices de reclutamiento para merluza del sur y merluza de cola en la zona sur y austral de ChileInforme Final : Estimación de índices de reclutamiento para merluza del sur y merluza de cola en la zona sur y austral de Chile
2013-13Evaluación directa merluza del sur, merluza de cola y merluza de tres aletasInforme Final : Evaluación directa merluza del sur, merluza de cola y merluza de tres aletas
2012-07Evaluación hidroacústica del stock desovante de merluza del sur y merluza de cola en la zona sur austral, año 2012Informe Final : EVALUACIÓN HIDROACÚSTICA DEL STOCK DESOVANTE DE MERLUZA DEL SUR Y MERLUZA DE COLA EN LA ZONA SUR AUSTRAL, AÑO 2012
2011-04Evaluación hidroacústica del stock desovante de merluza del sur y merluza de cola en la zona sur austral, año 2011Informe Final : EVALUACIÓN HIDROACÚSTICA DEL STOCK DESOVANTE DE MERLUZA DEL SUR Y MERLUZA DE COLA EN LA ZONA SUR AUSTRAL, AÑO 2011
2009-10Evaluación del stock desovante de merluza del sur y merluza de cola en la zona sur austral, año 2009Informe Final : EVALUACIÓN DEL STOCK DESOVANTE DE MERLUZA DEL SUR Y MERLUZA DE COLA EN LA ZONA SUR AUSTRAL. AÑO 2009.
2009-09Evaluación hidroacústica de merluza del sur y de cola, en aguas interiores de la X y XI Regiones, año 2009Informe Final : EVALUACIÓN HIDROACÚSTICA DE MERLUZA DEL SUR Y DE COLA, EN AGUAS INTERIORES DE LA X Y XI REGIONES, AÑO 2009,
2008-11Evaluación hidroacústica del stock desovante de merluza del sur y merluza de cola en aguas exteriores, año 2008Informe Final : EVALUACIÓN HIDROACÚSTICA DEL STOCK DESOVANTE DE MERLUZA DEL SUR Y MERLUZA DE COLA EN AGUAS EXTERIORES, AÑO 2008
2007-29Bases técnicas para el plan de manejo de la pesquería demersal australInforme Final : BASES TÉCNICAS PARA EL PLAN DE MANEJO DE LA PESQUERÍA DEMERSAL AUSTRAL
2007-14Evaluación hidroacústica de merluza del sur y merluza de cola en aguas interiores, año 2007Informe Final : EVALUACION HIDROACÚSTICA DE MERLUZA DEL SUR Y MERLUZA DE COLA EN AGUAS INTERIORES, AÑO 2007
2007-12Evaluación hidroacústica del stock desovante de merluza del sur en aguas exteriores, año 2007Informe Final : EVALUACIÓN HIDROACÚSTICA DEL STOCK DESOVANTE DE MERLUZA DEL SUR EN AGUAS EXTERIORES, AÑO 2007
2006-32Evaluación económica y social del impacto de las medidas de manejo implementadas en la pesquería artesanal de merluza del sur (98-2005)Informe Final : EVALUACIÓN ECONÓMICA Y SOCIAL DEL IMPACTO DE LAS MEDIDAS DE MANEJO IMPELMENTADAS EN LA PESQUERÍA ARTESANAL DE MERLUZA DEL SUR (1998-2005)
2006-10Evaluación hidroacústica merluza del sur en aguas interiores de la X y XI Regiones, año 2006Informe Final : EVALUACIÓN HIDROACÚSTICA MERLUZA DEL SUR EN AGUAS INTERIORES D E LA X Y XI REGIONES, AÑO 2006
2005-04Evaluación del stock desovante de merluza del sur y merluza de cola en la zona sur austral, año 2005Informe Final : EVALUACIÓN DEL STOCK DESOVANTE DE MERLUZA DEL SUR Y MERLUZA DE COLA EN LA ZONA SUR AUSTRAL, AÑO 2005
2004-40Programa de evaluación hidroacústica temporal de la biomasa de merluza del sur en aguas interiores de la X y XI Regiones, año 2004Informe Final : PROGRAMA DE EVALUACIÓN HIDROACÚSTICA TEMPORAL DE LA BIOMASA DE MERLUZA DEL SUR EN AGUAS INTERIORES DE LA X Y XI REGIONES, AÑO 2004
2004-07Evaluación del stock desovante de merluza del sur y merluza de cola en la zona sur austral, año 2004Informe Final : EVALUACION DEL STOCK DESOVANTE DE MERLUZA DEL SUR Y MERLUZA DE COLA EN LA ZONA SUR AUSTRAL, AÑO 2004
2003-34Estimaciones in situ de la fuerza de blanco (TS) en merluza del sur y merluza de colaInforme Final : ESTIMACIONES IN SITU DE LA FUERZA DE BLANCO (TS) EN MERLUZA DEL SUR Y MERLUZA DE COLA
2003-09Evaluación del stock desovante de merluza del sur y merluza de cola en la zona sur austral, año 2003Informe Final : EVALUACION DEL STOCK DESOVANTE DE MERLUZA DEL SUR Y MERLUZA DE COLA EN LA ZONA SUR AUSTRAL, AÑO 2003
2002-19Evaluación hidroacústica del stock desovante de merluza del sur y merluza de cola en la zona sur austral, año 2002Informe Final : EVALUACION HIDROACUSTICA DEL STOCK DESOVANTE DE MERLUZA DEL SUR Y MERLUZA DE COLA EN LA ZONA SUR AUSTRAL, AÑO 2002
2002-08Selectividad de aparejos de pesca utilizados por la flota artesanal en la pesquería de merluza del surInforme Final : SELECTIVIDAD DE APAREJOS DE PESCA UTILIZADOS POR LA FLOTA ARTESANAL EN LA PESQUERIA DE MERLUZA DEL SUR
2002-07Programa temporal de evaluación hidroacústica de merluza del sur en aguas interiores de la X y XI Regiones, año 2002Informe Final : PROGRAMA TEMPORAL DE EVALUACION HIDROACUSTICA DE MERLUZA DEL SUR EN AGUAS INTERIORES DE LA X Y XI REGIONES, AÑO 2002
2001-19Evaluación hidroacústica de merluza del sur y merluza de cola, 2001Informe Final : EVALUACIÓN HIDROACÚSTICA DE MERLUZA DEL SUR Y MERLUZA DE COLA, 2001
2000-14Evaluación acústica del stock desovante de merluza del sur en aguas exterioresInforme Final : EVALUACION ACUSTICA DEL STOCK DESOVANTE DE MERLUZA DEL SUR EN AGUAS EXTERIORES
2000-13Dinámica del reclutamiento de merluza del surInforme Final : DINAMICA DEL RECLUTAMIENTO DE MERLUZA DEL SUR
1999-16Análisis de la captura y esfuerzo de pesca industrial en la pesquería demersal sur australInforme Final : ANÁLISIS DE LA CAPTURA Y ESFUERZO DE PESCA INDUSTRIAL EN LA PESQUERÍA DEMERSAL SUR AUSTRAL
1999-15Dinámica reproductiva de merluza del sur y congrio doradoInforme Final : DINÁMICA REPRODUCTIVA DE MERLUZA DEL SUR Y CONGRIO DORADO
1998-02Análisis de la estructura y condición biológica de los recursos merluza del sur y congrio dorado en aguas interiores de la X, XI y XII RegionesInforme Final : ANALISIS DE LA ESTRUCTURA Y CONDICION BIOLOGICA DE LOS RECURSOS MERLUZA DEL SUR Y CONGRIO DORADO EN AGUAS INTERIORES DE LA X, XI Y XII REGIONES
1997-14Estrategias de explotación en merluza del sur y congrio dorado en la zona sur-austral bajo incertidumbre del tamaño y rendimiento sustentable del stockInforme Final : ESTRATEGIAS DE EXPLOTACION EN MERLUZA DEL SUR Y CONGRIO DORADO EN LA ZONA SUR-AUSTRAL BAJO INCERTIDUMBRE DEL TAMAÑO Y RENDIMIENTO SUSTENTABLE DEL STOCK
1997-13Análisis del esfuerzo pesquero artesanal aplicado en merluza del sur en aguas interiores de la X, XI y XII RegionesInforme Final : ANALISIS DEL ESFUERZO PESQUERO ARTESANAL APLICADO EN MERLUZA DEL SUR EN AGUAS INTERIORES DE LA X, XI Y XII REGIONES
1996-38Evaluación directa del stock desovante de merluza del sur en la zona sur-australInforme Final : EVALUACION DIRECTA DEL STOCK DESOVANTE DE MERLUZA DEL SUR EN LA ZONA SUR-AUSTRAL
1994-24Identificación de áreas de reclutamiento de merluza del sur en la XII RegiónInforme Final : IDENTIFICACION DE AREAS DE RECLUTAMIENTO DE MERLUZA DEL SUR EN LA XII REGION
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1993-20Identificación de las áreas de reclutamiento de merluza del sur en la zona sur-australInforme Final : IDENTIFICACION DE LAS AREAS DE RECLUTAMIENTO DE MERLUZA DEL SUR EN LA ZONA SUR-AUSTRAL
1993-04Evaluación hidroacústica del stock desovante de merluza del sur en la zona de Guafo y GuamblinInforme Final : EVALUACION HIDROACUSTICA DEL STOCK DESOVANTE DE MERLUZA DEL SUR EN LA ZONA DE GUAFO Y GUAMBLIN
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2021-03Actualización de la composición química de los alimentos marinos y sus tablas nutricionales, para potenciar su consumo a nivel nacionalInforme final

Antecedentes

Regulación

Pesquería con acceso restringido a nuevos operadores; con cuota global e individual de captura. Talla mínima de captura 60 cm, con restricción a los artes de pesca y aparejos; tamaño anzuelo N° 6 Y tamaño mínimo de malla 13 cm. Sujeta a veda: Regiones de X a XII: agosto.

Características y distribución del recurso

Pez demersal que se encuentra entre los 60 y 500 m. de profundidad. Se distribuye entre las regiones VIII y XII.

Principales líneas de elaboración/presentación

Fresco-refrigerado y congelado: sin cabeza eviscerado (H&G), filete con y sin piel.

Principales mercados de destino

España, Portugal, República Popular de China, Japón, Estados Unidos de América, Italia, Alemania.

Talla promedio

65 cm.

Oferta

Disponibilidad entre regiones X y XII desde septiembre a julio. Sus máximos desembarques son entre enero y julio y en septiembre.

Estado del recurso

Merluza del sur (41º28,6' al XII región)
AñoEstado del recurso
2016Sobreexplotada

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Instituciones relacionadas

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