Hoplostethus atlanticus
Orange roughy
Orange roughy
Industrial
Pesquería en régimen de desarrollo incipiente, con asignación mediante cuotas individuales transferibles subastadas anualmente.
Pez de aguas profundas, asociado principalmente a mesetas y montes submarinos en profundidades de 400 y 1200 m. Se distribuye frente a la zona central, especialmente en el Archipiélago de Juan Femández, al oeste de la zona central de Chile.
Fresco-refrigerado y congelado: sin cabeza eviscerado (H&G), filete con y sin piel.
Estados Unidos de América.
43 cm., longitud horquilla.
Disponible a lo largo de todo el año. Su máximo desembarque es entre junio y agosto.
