De acuerdo con el Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura (diciembre 2025), elaborado por la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), el sector pesquero y acuícola chileno registró un aumento en la producción y un crecimiento en las exportaciones respecto del mismo período de 2024.

En este contexto, al mes de diciembre, los desembarques totales alcanzaron 4,2 millones de toneladas, cifra que representa un aumento de 15,6% en comparación con 2024 y un nivel 16,6% superior al promedio del último quinquenio, confirmando- post pandemia- una recuperación sostenida de la actividad.

El crecimiento estuvo impulsado principalmente por el sector extractivo que concentró el 64,4% del total, con 2,7 millones de toneladas, lo que significó un alza anual de 21,8%. En tanto, la acuicultura aportó el 35,6%, con 1,5 millones de toneladas cosechadas, registrando un incremento de 5,8% respecto del año anterior.

Dentro de las pesquerías extractivas, el informe destaca el sólido desempeño de los recursos pelágicos, que a diciembre totalizaron 2,3 millones de toneladas, un 26% más que en 2024. En este grupo sobresalió el jurel, cuyos desembarques superaron 1,2 millones de toneladas; la anchoveta, que anotó un fuerte incremento de 61,8%; y la sardina común, que duplicó sus desembarques, concentrados mayoritariamente en la Región del Biobío.

Por su parte, en el ámbito acuícola, el reporte confirma la consolidación delsalmón como principal producto del grupo de peces cosechados: Este grupo alcanzó una cosecha de 1,14 millones de toneladas, lo que equivale a un aumento de 14,9% en comparación con 2024. El salmón del Atlántico lideró las cosechas, concentrando más de la mitad del total cosechado, seguido por el chorito, que se mantiene como una especie clave dentro de la acuicultura nacional, y el salmón del Pacífico.

Finalmente, en materia de comercio exterior, las exportaciones pesqueras y acuícolas alcanzaron US$ 7.664,9 millones a octubre de 2025, lo que representa un crecimiento de 5,4% en valor y 15% en volumen respecto de igual período del año anterior. El sector acuícola concentró más de tres cuartas partes del valor exportado, con los salmónidos representando el 72% del total, reafirmando su rol estratégico en la canasta exportadora del país.

El informe completo se puede revisar aquí: https://www.subpesca.cl/portal/616/articles-128767_documento.pdf