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Ostra japonesa

Información general

Nombre común

Ostra japonesa o de pacífico

Nombre científico

Crassostrea gigas

Nombre comercial en inglés

Pacific oyster

[Cultivo]

Regulación

Cultivo no sujeto a regulaciones específicas.

Meses permitidos para extracción    
Meses no permitidos para extracción

Talla promedio

11,5 cm.

Principales mercados de destino

República Popular de China, Singapur, Taiwán, Sudáfrica.

Tipo de flota extractiva

Cultivo comercial

Características y distribución del recurso

Molusco bivalvo no nativo, que vive adherido a sustratos duros en la zona intermareal. El cultivo de ostras se realiza en ambientes marinos costeros de la zona norte, principalmente en las regiones III y IV Y al sur del país, X región. Se encuentran inscritos en el Registro Nacional de Acuicultura 412 centros de cultivo autorizados, con un promedio de 10 há.

Principales líneas de elaboración/presentación

Congelado, vivo y frescorefrigerado.

Últimos movimientos

Decretos y Resoluciones a Texto íntegro
FechaTítuloDescargar
17/03/2025Res. Ex. N° 696-2025 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 (Publicado en Página Web 17-03-2025)Res. Ex. N° 696-2025 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 (Publicado en Página Web 17-03-2025)
06/02/2025Res. Ex. N° 298-2025 Modifica R EX Nº 3276-2013 que Modificó Res. Ex. Nº 3115-2013 Establece Nómina Nacional de Pesquerías Artesanales de conformidad con lo dispuesto en el artículo 50 A, de la Ley General de Pesca y Acuicultura. (Publicado en Página Web 06-02-2025) (F.D.O. 21/02/2025)Res. Ex. N° 298-2025 Modifica Res. Ex. Nº 3276-2013 que Modificó Res. Ex. Nº 3115-2013 Establece Nómina Nacional de Pesquerías Artesanales de conformidad con lo dispuesto en el artículo 50 A, de la Ley General de Pesca y Acuicultura. (Publicado en Página Web 06-02-2025)
18/12/2024Res. Ex. N° 2843-2024 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 (Publicado en Página Web 04-10-2024) (F.D.O. 28-12-2024)Res. Ex. N° 2843-2024 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 (Publicado en Página Web 04-10-2024)
03/12/2024Dec. Ex. Folio N° 202400163 Fija Valor de Sanción de Especies hidrobiológicas que indica, Período 2024-2025. (Publicado en Página Web 03-12-2024)Dec. Ex. Folio N° 202400163 Fija Valor de Sanción de Especies hidrobiológicas que indica, Período 2024-2025. (Publicado en Página Web 03-12-2024)
04/10/2024Res. Ex. N° 2168-2024 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 (Publicado en Página Web 04-10-2024) (F.D.O. 10-10-2024)Res. Ex. N° 2168-2024 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 (Publicado en Página Web 04-10-2024)
05/08/2024Res. Ex. N° 1698-2024 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 (Publicado en Página Web 05-08-2024) (F.D.O. 03-08-2024)Res. Ex. N° 1698-2024 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 (Publicado en Página Web 05-08-2024) (F.D.O. 05-08-2024)
01/07/2024Res. Ex. N° 1511-2024 Rectifica Res. Ex. N° 1492-2024 de esta Subsecretaría (Publicado en Página Web 01-07-2024) (F.D.O. 23-07-2024)Res. Ex. N° 1511-2024 Rectifica Res. Ex. N° 1492-2024 de esta Subsecretaría (Publicado en Página Web 01-07-2024) (F.D.O. 23-07-2024)
28/06/2024Res. Ex. N° 1492-2024 Modifica Res. Ex. N° 1126-2023 que Modificó la Res. Ex. N° 3115-2013 (Publicado en Página Web 28-06-2024) (F.D.O. 23-07-2024)Res. Ex. N° 1292-2024 Modifica Res. Ex. N° 1126-2023 que Modificó la Res. Ex. N° 3115-2013 (Publicado en Página Web 28-06-2024)
10/04/2024Res. Ex. N° 00897-2024 Rectifica Res. Ex. N° 00622-2023 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013, de esta Subsecretaría. (Publicado en Página Web 10-04-2024)Res. Ex. N° 00897-2024 Rectifica Res. Ex. N° 00622-2023 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013, de esta Subsecretaría. (Publicado en Página Web 10-04-2024)
15/01/2024Res. Ex. N° 00082-2024 deja sin efecto Res. Ex. N° 1557-2023 Constata Ordenes No Innovar que Indica. (Publicado en Página Web 15-01-2024) (F.D.O. 19-01-2024)Res. Ex. N° 00082-2024 deja sin efecto Res. Ex. N° 1557-2023 Constata Ordenes No Innovar que Indica. (Publicado en Página Web 15-01-2024)
22/12/2023Res. Ex. CERO PAPEL N° 00622-2023 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013, de esta Subsecretaría. (Publicado en Página Web 22-13-2023) (F.D.O. 04-01-2024)Res. Ex. CERO PAPEL N° 00622-2023 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013, de esta Subsecretaría. (Publicado en Página Web 22-13-2023)
19/12/2023Res. Ex. N° 462-2023 (SERNAPESCA) Incorpora las especies que se indican en la resolución Exenta N° 2728 de 2021, a las embarcaciones artesanales y pescadores artesanales con la pesquería objetivo de Reineta, Bacalao de profundidad, Jaiba Mármola, Jurel y Pez Espada, en las Regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Atacama, Coquimbo y Valparaíso. (Publicado en Página Web 19-12-2023)Res. Ex. N° 462-2023 (SERNAPESCA) Incorpora las especies que se indican en la resolución Exenta N° 2728 de 2021, a las embarcaciones artesanales y pescadores artesanales con la pesquería objetivo de Reineta, Bacalao de profundidad, Jaiba Mármola, Jurel y Pez Espada, en las Regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Atacama, Coquimbo y Valparaíso. (Publicado en Página Web 19-12-2023)
06/12/2023Dec. Ex. Folio N° 202300147 Fija Valor de Sanción de Especies hidrobiológicas que indica, Período 2023-2024. (Publicado en Página Web 06-12-2023) (F.D.O. 12-12-2023)Dec. Ex. Folio N° 202300147 Fija Valor de Sanción de Especies hidrobiológicas que indica, Período 2023-2024. (Publicado en Página Web 06-12-2023)
12/07/2023Res. Ex. N° 1557-2023 Constata Ordenes No Innovar que Indica. (Publicado en Página Web 12-07-2023)Res. Ex. N° 1557-2023 Constata Ordenes No Innovar que Indica. (Publicado en Página Web 12-07-2023)
12/05/2023Res. Ex. N° 1126-2023 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013, de esta Subsecretaría. (Publicado en Página Web 12-05-2023)Res. Ex. N° 1126-2023 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013, de esta Subsecretaría. (Publicado en Página Web 12-05-2023)
04/05/2023Res. Ex. N° 1064-2023 Rectifica Res. Ex. N° 0967-2023 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013, de esta Subsecretaría. (Publicado en Página Web 04-05-2023)Res. Ex. N° 1064-2023 Rectifica Res. Ex. N° 0967-2023 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013, de esta Subsecretaría. (Publicado en Página Web 04-05-2023)
14/04/2023Res. Ex. N° 0967-2023 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013, de esta Subsecretaría. (Publicado en Página Web 14-04-2023) (F.D.O. 26-04-2023)Res. Ex. N° 0967-2023 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013, de esta Subsecretaría. (Publicado en Página Web 14-04-2023)
07/12/2022Dec. Ex. N° 57-2022 Fija Valor de Sanción de Especies hidrobiológicas que indica, Período 2022-2023. (Publicado en Página Web 07-12-2022) (F.D.O. 13-12-2022)Dec. Ex. N° 57-2022 Fija Valor de Sanción de Especies hidrobiológicas que indica, Período 2022-2023. (Publicado en Página Web 07-12-2022)
19/10/2022Res. Ex. N° 2123-2022 Modifica Res. Ex. N° 2728-2021 que Modificó Res. Ex. N° 3115-2013 Nómina Nacional de Pesquerías Artesanales. (Publicado en Página Web 19-10-2022) (F.D.O. 26-10-2022)Res. Ex. N° 2123-2022 Modifica Res. Ex. N° 2728-2021 que Modificó Res. Ex. N° 3115-2013 Nómina Nacional de Pesquerías Artesanales. (Publicado en Página Web 19-10-2022)
14/06/2022RESOLUCIÓN EXENTA Nº: DN - 01244/2022 (Sernapesca) Constata la no Concurrencia de Causales de Caducidad Artesanal por Parte de Pescadores, de Conformidad con la Ley N° 21.259. (Publicado en Página Web 14-06-2022)RESOLUCIÓN EXENTA Nº: DN - 01244/2022 (Sernapesca) Constata la no Concurrencia de Causales de Caducidad Artesanal por Parte de Pescadores, de Conformidad con la Ley N° 21.259. (Publicado en Página Web 14-06-2022)
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