Sin lugar a dudas el sector acuicultor se ha constituido en el de mayor crecimiento y proyecciones dentro del ámbito pesquero; ello se refleja en forma más clara al analizar las cifras de exportación, las que indican que mientras en 1993 este subsector representó solo el 28% del valor total exportado, durante el 2000 y 2001, ésta alcanzó el 56% del total (Tabla I).
La evolución del valor y volumen de estos tipos de recursos se visualizan en la Figura Nº1.
Este crecimiento no es sólo notable en términos netos de la valoración de la industria si no que también lo es en términos de la tasa de crecimiento del sector a lo largo del tiempo; en efecto, ésta alcanza entre los años 1997 y 2001 un 7,2%, muy diferente al -6,3% que manifestó el sector pesquero extractivo durante tal período: Cabe señalar además que la tasa de crecimiento anual de las exportaciones nacionales totales, sólo llegó a un 0,9%.
