Centolla
Lithodes antarcticus L. santolla
Chilean king crab
Pesquería con acceso restringido a nuevos operadores en la XII Región. Con talla mínima de 8 cm. Extracción sólo con uso de trampa. Veda indefinida de hembras. Veda biológica: XII Región: diciembre a enero.
| Año | Estado del recurso |
|---|---|
| 2023 | En plena explotación |
| 2022 | En plena explotación |
| 2021 | En plena explotación |
| 2020 | En plena explotación |
| 2019 | En plena explotación |
| 2017 | En plena explotación |
| 2016 | En plena explotación |
| 2015 | En plena explotación |
| 2014 | En plena explotación |
| 2013 | En plena explotación |
| 2012 | En plena explotación |
8 cm.
Estados Unidos de América, Holanda, Bélgica, Alemania, Francia, España, Italia.
Industrial y artesanal
Crustáceo bentónico, que habita hasta profundidades cercanas a los 600 m. y se distribuye entre las regiones X y XII.
Cocido-congelado, entera eviscerada, carne y pinzas, conserva.
