Efectuar una evaluación de la cadena productiva del salmón para identificar potenciales fuentes y factores de riesgo que puedan resultar en la presencia de sustancias NO autorizadas (cristal violeta y verde malaquita) en músculo de salmón.
Efectuar una evaluación de la cadena productiva del salmón para identificar potenciales fuentes y factores de riesgo que puedan resultar en la presencia de sustancias NO autorizadas (cristal violeta y verde malaquita) en músculo de salmón.
Consultor: Universidad de Chile
Jefe Proyecto: Cornejo Kelly, Javiera
Presupuesto del proyecto (en $): 100.000.000