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Trucha arcoiris

Nombre común

Trucha arcoíris

Nombre científico

Oncorhynchus mykiss

Nombre comercial en inglés

Rainbow trout

[Cultivo]

Regulación

Cultivo no sujeto a regulaciones específicas.

Meses permitidos para extracción    
Meses no permitidos para extracción

Talla promedio

50 cm.

Principales mercados de destino

Japón, Tailandia, Estados Unidos de América, Federación Rusa, República Popular de China, Canadá, Australia, Alemania, Corea del Sur, Francia, Vietnam, Brasil, Singapur.

Tipo de flota extractiva

Cultivo comercial

Características y distribución del recurso

Pez carnívoro de agua fría, no nativo, donde existen variedades acondicionadas a vivir sólo en agua dulce y otras pueden desarrollar su vida tanto en agua dulce como salada. El cultivo se realiza en la zona sur del país, entre las regiones VIII y XII. En tierra para su etapa de agua dulce y en ambientes marinos costeros para su fase de engorda. Se encuentran inscritos en el Registro Nacional de Acuicultura 1000 centros de cultivo en mar, con un promedio de 9 há. Y 266 en tierra. Chile es uno de los principales productores mundiales de truchas de cultivo. Principales líneas de elaboración/presentación: Fresco o congelado: entero eviscerado, sin cabeza eviscerado (H&G), filete con y sin piel, porciones. Ahumado y conserva.

Principales líneas de elaboración/presentación

Fresco o congelado: entero eviscerado, sin cabeza eviscerado (H&G), filete con y sin piel, porciones. Ahumado y conserva.

Últimos movimientos

Resoluciones sanitarias
FechaTítuloDescargar
24/09/2020INFORME TÉCNICO (D.AC.) N° 834 (21-09-2020) SOLICITA MODIFICAR RESOLUCIÓN EXENTA Nº 220 DE 2020.INFORME TÉCNICO (D.AC.) N° 834 (21-09-2020) SOLICITA MODIFICAR RESOLUCIÓN EXENTA Nº 220 DE 2020.
24/09/2020Res, Ex. N° 042-2020 Modifica Res. Ex N° 220-2020, Fija densidad de cultivo para las concesiones de acuicultura de titularidad de Salmoconcesiones S.A., Aprueba programa de manejo que indica. (Publicado en Página Web 24-09-2020).Res, Ex. N° 042-2020 Modifica Res. Ex N° 220-2020, Fija densidad de cultivo para las concesiones de acuicultura de titularidad de Salmoconcesiones S.A., Aprueba programa de manejo que indica. (Publicado en Página Web 24-09-2020).
Decretos y Resoluciones a Texto íntegro
FechaTítuloDescargar
12/03/2021NFORME TÉCNICO (D. AC.) N° 209 SOLICITA MODIFICAR RESOLUCIÓN EXENTA Nº 311DE 2020.NFORME TÉCNICO (D. AC.) N° 209 SOLICITA MODIFICAR RESOLUCIÓN EXENTA Nº 311DE 2020.
12/03/2021Res. Ex. DIG N° 760-2021 Modifica Res. Ex. N° 311-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 53, en la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena. Fija Número máximo de ejemplares a ingresar en las estructuras de cultivo que señala. (Publicado en Página Web 12-03-2021) (F.D.O. 12-05-2021)Res. Ex. DIG N° 760-2021 Modifica Res. Ex. N° 311-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 53, en la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena. Fija Número máximo de ejemplares a ingresar en las estructuras de cultivo que señala. (Publicado en Página Web 12-03-2021)
29/12/2020Res. Ex. N° 2912-2020 Modifica Res. Ex N° 220-2020, Fija densidad de cultivo para las concesiones de acuicultura de titularidad de Salmoconcesiones S.A., Aprueba programa de manejo que indica. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 29-12-2020).Res. Ex. N° 2912-2020 Modifica Res. Ex N° 220-2020, Fija densidad de cultivo para las concesiones de acuicultura de titularidad de Salmoconcesiones S.A., Aprueba programa de manejo que indica. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 29-12-2020).
03/12/2020Dec. Ex. Folio 202000110 Fija Valor de Sanción de Especies hidrobiológicas que indica, Período 2020-2021. (Publicado en Página Web 03-12-2020) (F.D.O. 09-12-2020)Dec. Ex. Folio 202000110 Fija Valor de Sanción de Especies hidrobiológicas que indica, Período 2020-2021. (Publicado en Página Web 03-12-2020)
17/11/2020Res. Ex. N° 2425-2020 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 Nómina Nacional de Pesquerías Artesanales. (Publicado en Página Web 02-07-2020) (F.D.O. 17-11-2020)Res. Ex. N° 2425-2020 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 Nómina Nacional de Pesquerías Artesanales. (Publicado en Página Web 02-07-2020) (F.D.O. 17-11-2020)
05/08/2020INFORME TÉCNICO (D.AC.) N° 681-2020 SOLICITA MODIFICAR RESOLUCIÓN EXENTA Nº 311 DE FECHA 07 DE FEBRERO DE 2020. (Publicado en Página Web 05-08-2020)INFORME TÉCNICO (D.AC.) N° 681-2020 SOLICITA MODIFICAR RESOLUCIÓN EXENTA Nº 311 DE FECHA 07 DE FEBRERO DE 2020. (Publicado en Página Web 05-08-2020)
05/08/2020Res. Ex. N° 1724-2020 Modifica Res. Ex. N° 311-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 53, en la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena. Fija Número máximo de ejemplares a ingresar en las estructuras de cultivo que señala. (Publicado en Página Web 05-08-2020) (F.D.O. 08-08-2020)Res. Ex. N° 1724-2020 Modifica Res. Ex. N° 311-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 53, en la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena. Fija Número máximo de ejemplares a ingresar en las estructuras de cultivo que señala. (Publicado en Página Web 05-08-2020)
13/07/2020Res. Ex N° DIG 002-2020, Fija densidad de cultivo para las concesiones de acuicultura de titularidad de Salmoconcesiones S.A., Aprueba programa de manejo que indica. (Publicado en Página Web 13-07-2020).Res. Ex N° DIG 002-2020, Fija densidad de cultivo para las concesiones de acuicultura de titularidad de Salmoconcesiones S.A., Aprueba programa de manejo que indica. (Publicado en Página Web 13-07-2020).
02/07/2020Res. Ex. N° 1453-2020 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 Nómina Nacional de Pesquerías Artesanales. (Publicado en Página Web 02-07-2020) (F.D.O. 09-07-2020)Res. Ex. N° 1453-2019 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 Nómina Nacional de Pesquerías Artesanales. (Publicado en Página Web 02-07-2020)
11/02/2020Res. Ex. N° 317-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 9C, en la Región de Los Lagos. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 11-02-2020) (F.D.O. 25-02-2020).Res. Ex. N° 317-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 9C, en la Región de Los Lagos. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 11-02-2020)(F.D.O. 25-02-2020).
11/02/2020Res. Ex. N° 315-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 27, en la Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 11-02-2020) (F.D.O. 25-02-2020).Res. Ex. N° 315-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 27, en la Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 11-02-2020).
11/02/2020Res. Ex. N° 311-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 53, en la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena. Fija Número máximo de ejemplares a ingresar en las estructuras de cultivo que señala. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 11-02-2020) (F.D.O. 25-02-2020).Res. Ex. N° 311-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 53, en la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena. Fija Número máximo de ejemplares a ingresar en las estructuras de cultivo que señala. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 11-02-2020)(F.D.O. 25-02-2020).
11/02/2020Res. Ex. N° 308-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 21D, en la Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 11-02-2020) (F.D.O. 25-02-2020).Res. Ex. N° 308-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 21D, en la Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 11-02-2020)(F.D.O. 25-02-2020).
11/02/2020Res. Ex N° 307-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 18E, en la Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 11-02-2020) (F.D.O. 25-02-2020).Res. Ex N° 307-2020, Fija densidad de Cultivo para la Agrupación de concesiones de Salmónidos 18E, en la Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 11-02-2020)(F.D.O. 25-02-2020).
06/02/2020Res. Ex N° 220-2020, Fija densidad de cultivo para las concesiones de acuicultura de titularidad de Salmoconcesiones S.A., Aprueba programa de manejo que indica. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 06-02-2020).Res. Ex N° 220-2020, Fija densidad de cultivo para las concesiones de acuicultura de titularidad de Salmoconcesiones S.A., Aprueba programa de manejo que indica. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 06-02-2020).
02/12/2019Dec. Ex. Nº 274-2019 Fija Valor de Sanción de Especies hidrobiológicas que indica, Período 2019-2020. (Publicado en Página Web 02-12-2019) (F.D.O. 06-12-2019)Dec. Ex. Nº 274-2019 Fija Valor de Sanción de Especies hidrobiológicas que indica, Período 2019-2020. (Publicado en Página Web 02-12-2019) (F.D.O. 06-12-2019)
05/08/2019Res. Ex. N° 2747-2019 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 Nómina Nacional de Pesquerías Artesanales. (Publicado en Página Web 05-08-2019) (F.D.O. 12-08-2019)Res. Ex. N° 2747-2019 Modifica Res. Ex. N° 3115-2013 Nómina Nacional de Pesquerías Artesanales. (Publicado en Página Web 05-08-2019) (F.D.O. 12-08-2019)
24/07/2019Res. Ex. N° 2580-2019 Modifica la resolución que fijó densidad de cultivo para las concesiones de acuicultura de titularidad de Caleta Bay Mar SpA. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 24-07-2019)Res. Ex. N° 2580-2019 Modifica la resolución que fijó densidad de cultivo para las concesiones de acuicultura de titularidad de Caleta Bay Mar SpA. (Con Informe Técnico) (Publicado en Página Web 24-07-2019)