En el marco del proyecto para aumentar el consumo de productos del mar que desarrolla la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca), y ejecuta Fundación Chile, se realizaron talleres de capacitación-en Chiloé y Puerto Montt- dirigidos a los pescadores artesanales de la Región de Los Lagos.

Lo anterior, con el objetivo de promover la agregación de valor y la diversificación productiva en el sector.

Durante las capacitaciones se desarrollaron dos módulos. El primero- sobre modelos de negocio- consistió en ejercitar la metodología CANVAS, que busca que los interesados en emprender apliquen diversificación y/o sofisticación en su quehacer diario, dando un valor agregado a sus productos.

El segundo módulo versó acerca de sustentabilidad, y el objetivo fue incorporar el concepto de ciclo de vida de los productos y conocer las herramientas públicamente disponibles que aportan en esta materia.