Fondo de Investigación Pesquera y Acuicultura (FIPA)- SUBPESCA

Objetivo general

Determinar los riesgos sanitarios y evaluar el rol epidemiológico de los centros de acopio, de faenamiento y plantas de procesamiento en la presentación de las enfermedades de alto riesgo en centros de cultivo de salmones.

Objetivos específicos

• Realizar caracterización geográfica, productiva y sanitaria de centros de acopio, plantas de faenamiento y plantas de procesamiento de especies salmónidas en la Xª, XIª y XIIª regiones.
• Realizar un análisis de riesgo respecto de la presentación y diseminación de enfermedades de alto riesgo en centro de cultivo de peces salmónidos asociados a la operación de centro de acopio, plantas de faenamiento y plantas de procesamiento de especies salmónidas en la X, XI y XII regiones.
• Determinar la importancia de los centros de acopio, centros de faenamiento y plantas de procesamiento dentro de la cadena productiva del salmón.